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Recetas Sugeridas

09 Octubre 2012

Gallo Pinto

Gallo PintoEl gallo pinto es una comida típica de Costa Rica, normalmente se come en el desayuno, con huevos revueltos y natilla o crema, queso fresco frito, y se acompaña con pan y café. Proponemos la receta básica, e invitamos a todo a comentar sus toques personales.

sopa-negraEn Costa Rica la gastronomía es herencia y resultado del cruce de razas e influencia de Culturas. Este es edición les comparto algunas recetas de la comida típica de Costa Rica, lo que se comía, lo que saboreamos hoy.

Tipo de Cocina
14 Diciembre 2011

Carpaccio Clásico

CarpaccioIngredientes:

Lomito de res
Aceite de Oliva Virgen
Jugo de Limón
Virutas de Parmesano Reggiano o Grana Padano
Rúcula fresca
Sal y Pimienta

Preparación:
Compramos una pieza de Lomito limpio (solomillo), lo envolvemos en papel transparente y lo congelamos (para que nos sea más fácil sacarle un corte fino).

 

paella-marineraLa paella marinera es uno de los arroces típicos de la costa cantábrica española que combina de una manera exquisita mariscos como langosta, vieiras, mejillones, almejas, gambas y calamares con el infaltable toque del azafrán.

Mira la receta.

Esta receta rinde para 4 porciones

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