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Jalea de mora, pera y limón

Una rica y deliciosa receta para disfrutar en familia.

Ingredientes:

  • 1 kg de moras
  • 1 kg de peras
  • 1 taza de jugo de limón
  • 1,5 kg de azúcar

Opcional:

  • 3 opcional: hojas de menta

Preparación:

  1. Licue las moras, páselas por un colador y colóquelas en una olla. Cocine a temperatura media junto con el azúcar y el jugo de limón.
  2. Aparte, pele y licue las peras, páselas por un colador e incorpórelas a la preparación anterior.
  3. Una vez que hierva, baje el fuego, incorpore la menta y deje reducir por 20 minutos, aproximadamente.
  4. Se sabe que la jalea está lista en el momento en que tenga una textura untuosa.

Fuente: http://www.nacion.com/

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