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Información para restaurantes y proveedores
No importa si usted tiene un restaurante o bien si es proveedor de uno, si les vende productos congelados, insumos o incluso si se dedica a la construcción, debe saber que las reglas para servicios de alimentación del Ministerio de Salud es un asunto de todos, Cacore realizará un seminario sobre este tema.
El Reglamento de Servicios de Alimentación al Público aplica no sólo para dueños o administradores de restaurantes y afines, sino también a cualquier proveedor relacionado con ellos, desde los que preparan alimentos congelados hasta laboratorios microbiológicos y constructoras.
Ticos no comen cantidad de pescado necesaria para su salud
Los costarricenses comemos menos de la mitad del pescado y los mariscos necesarios para tener una buena nutrición y beneficiar nuestra salud. Así lo alerta el estudio Tendencias del consumo de frutas, hortalizas, pescado y mariscos, elaborado por el Programa Integral de Mercadeo Agropecuario (PIMA). El documento indica que, en promedio, los ticos consumimos pescado apenas una vez al mes, cuando lo recomendable es comerlo dos veces por semana debido a su alto valor nutricional.
Las bondades del Gallo Pinto
Costa Rica tiene como uno de los platillos representativos de su cultura el GALLO PINTO. Mucha gente puede pensar que el hecho de comer arroz con frijoles no aporta los nutrimentos o nutrientes necesarios para equilibrar su alimentación o quizá que pueda engordar (retomando un poco el artículo anterior del miedo a los carbohidratos) y es por eso que quise compartir con ustedes el por qué SÍ el gallo pinto es un alimento equilibrado, completo y que, si es consumido en las proporciones adecuadas, NO engorda.
El ABC del mejor asado o parrilla
Les presentamos 10 reglas de oro para conseguir el mejor asado y así evitar los clásicos pecados que todo asador improvisado se siente tentado de cometer.
Siga nuestros consejos y le garantizamos un buen asado.