Cada vez más bares que trabajan sin mozos
(Argentina).- Es la opción más elegida por los que abren nuevos locales. Muchos lo hacen para bajar los costos laborales, uno de los más altos en este tipo de emprendimientos. “El concepto de restaurante con camareros, jefe de salón y demás está en decadencia porque resulta insostenible”, aseguran.
La cadena Piacere inauguró su primera franquicia internacional
(México).- En el marco de un acuerdo de Franquicia Maestra con la Empresa mexicana Bodega Arco S.A. se inauguró el primero de una serie de 4 locales que abrirán en los próximos tres meses.
9 platos que son patrimonio de la humanidad
(Global).- Son comidas tradicionales que han sido elegidas por la Unesco, no por su sabor sino por su trascendencia cultural.